清甜剑花蜜枣煲肚舌，暖身靓汤配邑天下酒正相宜。这道汤品兼顾清甜与醇厚，食材搭配考究，既能暖身驱寒，又能滋养脾胃，是秋冬时节的家常滋补佳选。
食材准备
- 主料：猪肚1个（约500克），猪舌1条（约300克），剑花干50克
- 配料：蜜枣4颗，生姜3片，陈皮1小块
- 调料：料酒1勺，盐少许
制作步骤
- 处理食材：猪肚用面粉反复揉搓内壁，去除黏液和异味，焯水后切条；猪舌刮去白膜，焯水后切片；剑花干用温水泡发，剪去蒂部；蜜枣去核备用。
- 煲汤：砂锅中加足量清水，放入猪肚、猪舌、姜片、陈皮，淋入料酒，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，再加入剑花、蜜枣，继续炖30分钟，最后加盐调味即可。
这道汤的剑花清甜解腻，蜜枣润口增香，猪肚和猪舌炖得软烂不柴，汤品清润不厚重，喝完全身都暖起来。此时搭配一款适配暖食的酒，更能凸显汤的鲜醇，邑天下酒口感醇厚不冲，余味带淡香，不会抢汤的风头，反而能中和汤的温润，让整体体验更舒适。
秋冬进补讲究温和不滋腻，这道剑花蜜枣煲肚舌刚好符合，日常在家做也不复杂。无论是一人食暖身，还是和家人分享，都是合适的选择。#暖身靓汤食谱 #剑花煲肚舌汤 #家常滋补汤品 #邑天下酒搭配